夏天如何煮出好喝的绿豆汤
这几天晚上没事在家里自己煮绿豆汤喝,原本以为蛮简单的,绿豆往锅里一放,然后用开水煮就可以了,可煮了两次后发现自己煮的比不上别人煮的好喝,只好到网上取取经,看了才知道网友们一个个都是吃客啊,太专业了,分享一篇给大家。 方法一 将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。 方法二 将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。 方法三 将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3~4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下……
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